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清明节

2019与2020年清明节

清明节是中国最大的农历节日之一。清明节正式是在冬至104天后开始,通常落在4月4日或5日,但清明活动可能会早在10天前开始。

放假时间星期公共假期
20194月5日周五清明节
20204月4日周六清明节

因为清明节是个假日,它在英译里经常被称为“扫墓日”。清明节的主要目的是祭拜祖先。虽然许多中国节日都以祭拜祖先为主题,但清明节是最大型的。孝道是中国传统文化的核心,因此,不意外地,清明节是中原之国最广为庆祝的节日之一。中国几乎每个民族都以特定的方式庆祝清明。由于清明节落在中国大部分地区的种植季节,清明节也是庆祝春季的节日。

传说

根据中国的民间故事,清明节始于公元前700至500年间。传说中,有个叫介子推的辅臣,他对晋国国王晋文公非常忠心,帮助了晋文公在逃亡中生存下来。为了确保晋文公不会被饿死,介子推从自己的腿上割下一块肉,献给晋文公。经过了这样的苦难,19年后,晋文公重夺政权。

这时候,晋文公早已忘了介子推的恩德。后来,晋文公想起了介子推,对自己的忘恩感到懊悔不已。晋文公原本想报答介子推,但当他找到介子推时,他已经去世了。为了纪念介子推,晋文公将清明节立为纪念已故的节日。

传统

清明节期间,人们追随各种习俗和传统。最受欢迎的活动之一是放风筝。白天,人们放各种颜色的风筝庆祝春天。晚上,他们也放风筝庆祝节日,但风筝是附有小灯笼的天灯。当数百个天灯飘在空中时,中国的天空看起来就像布满了许多星星。天灯是幸福的象征,但根据传说,人们也认为天灯能够治愈和预防疾病。

根据清明节祭拜祖先的传统,扫墓是节日当天或节日前10天以内重要的活动。这个活动的目的是打扫和美化祖先的坟墓或骨坛。坟墓地块上的杂草将被除去,新一批的泥土将覆盖在上面。很多时候,人们也会将祖先最喜欢的食物和美酒供奉给他们以示敬意。

供奉香和鲜花也是孝敬的表现。清明节可使用各种鲜花,但桃花和菊花是最普遍的。在城市里,由于火葬代替了传统的埋葬,祭拜仪式并不繁复。无论任何形式的祭拜,人们都为祖先和已故亲属祷告。

祭拜了祖先之后,很多人都会参加春天郊游(亦称踏青),享受温暖的天气和朋友的陪伴。第一次的春游发生在唐代,从那时起,春游便成了庆祝清明节的一部分。

为了运动和体验大自然,许多人都会去市中心或在大自然中游玩。最受欢迎的活动包括赏花、与家人在公园散步、登高观赏自然景观、参加运动项目等。春游是为了在祭拜祖先后放松心情,使身心愉快和健康。

美食

与最大型的节日一样,清明节具有各种特色美食,来庆祝这个愉快的佳节。清明最受欢迎的美食是撒子。撒子是由鸡蛋、洋葱、芝麻或其他成分混合的油炸类面粉或米粉。撒子的主料有异于不同地区和厨师。这是一种遍中国都可吃到的咸食。

清明时用洋葱和盐调味的清明螺也是人们最喜爱的佳肴。为了特别庆祝春游和温暖的月份,中国人也喜欢吃青团,一种绿色的点心。这些点心的形状像青苹果,由糯米粉、绿色蔬菜汁和豆沙做成,是甜的和绿色的。一些中国厨师也在青团食谱作出变化,创造独特的口味。